口 感
- 拼音
- kǒu găn
- 注音
- ㄎㄡˇ ㄍㄢˇ
- 词性
- 名词
口感的意思
词语解释
口感
食物吃到嘴里时的感觉。
例这种面条吃起来口感好营养也较丰富。
英taste;
国语辞典
口感
享用食物时的感觉。
例如：「这种蛋糕的口感很好颇受欢迎。」
网络解释
口感
在烹饪学中口感是指食物在人们口腔内由触觉和咀嚼而产生的直接感受是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。
口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握是对烹饪水平的重要评价标准。
一般来讲同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。
口感的字义分解
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口
口 [ kǒu ] 1. 人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）。 如 口腔。口才。口齿。口若悬河。 2. 容器通外面的地方。 如 瓶子口。 3. 出入通过的地方。 如 门口。港口。 4. 特指中国长城的某些关口（多用作地名）。 如 古北口。喜峰口。 5. 破裂的地方。 如 口子。
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感
感 [ gǎn ] 1. 觉出。 如 感触。感觉。感性。感知（客观事物通过感觉器官在人脑中的直接反映）。感官。 2. 使在意识、情绪上起反应；因受刺激而引起的心理上的变化。 如 感动。感想。反感。好感。情感。敏感。感染。感召。感慨。感喟。感叹。自豪感。感人肺腑。百感交集。 3. 对人家的好意表示谢意。 如 感谢。感恩。感激。感愧。 感 [ hàn ] 1. 通“撼”。不满足。 2. 通“撼”。搖動。
口感造句
1、外貌像草根，冰爽的味道与柠檬的口感。
2、本方法能连续化、大规模生产葛粉，产量大，葛粉回收率高，生产成本低，产品口感细腻。
3、以早籼稻为原料，利用乳酸菌发酵，探讨纯种微生物发酵对米粉的口感和物性的影响。
4、蜜炼楷杷膏外表看上去跟龟苓膏大致相同,味道也差不多,口感更水嫩些。
5、我们人类，吃饭是为了口感，上网是为了花钱，爱情是为了炫耀。
6、清晰晶莹的浅粉红色，优雅的成熟红果香带着点点香料味，圆满丰郁，口感清新。
7、红菜薹是十字花科芸苔属作物，由于其味道鲜美口感脆嫩而深受人们的喜爱。
8、膨化食品有即食方便、口感松软自然和酥脆可口等特点，深受人们喜爱。
9、酒体饱满、浓郁，口感雅致浓郁，带有淡淡的果味及辛香料余味。
10、摩卡咖啡豆酸度适中,清甜适口,形成了一种丝滑、均匀的口感.
口感的相关词语
【口感】的常见问题
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口感的拼音是什么？口感怎么读？
答：口感的拼音是：kǒu găn
点击 图标播放口感的发音。 -
口感是什么意思？
答：口感的意思是：享用食物时的感觉。
